虽然一年四季都可以买到各种蔬菜，但是北方很多城市还是保持着捡蔬菜的习惯。不要认为跟上季节是很土的，的做法和按照果蔬正常成熟的季节去食补，可以让果蔬发挥最大的养生、保健功效.
近年来，中国人非常喜欢食疗，食疗也是养生专家和中医推崇的辅助治疗方法。食疗一方面要根据疾病选择合适的水果和蔬菜，另一方面要随季节补充，预防疾病。以冬季为例，糖尿病发病率明显上升，这是一个危险的季节，也是保养的好时机。
防护糖尿病，选择下面这两种秋天大量收获的蔬菜进食就可以有很好的效果。
1、南瓜
不种在温室里的南瓜，秋天就会成熟。这个时候多吃南瓜有很好的保健和抗病能力，功效南瓜可以解毒，清除体内的细菌、铅、汞和放射性元素；南瓜还有功效帮助消化和保护胃粘膜。多吃南瓜可以防治胃病。
对于糖尿病人来说，多吃南瓜有助于稳定病情。南瓜富含着丰富的钴，这种元素是人体胰岛细胞所必须的,多吃南瓜可以有效预防糖尿病和降低血糖。
2、白菜
卷心菜对于北方喜欢种菜的家庭来说是必不可少的。
秋冬是收获大白菜的季节，也是吃大白菜最好的季节。自然成熟的大白菜不仅口感好，而且营养保持性更好。白菜中大量的膳食纤维可以改善便秘，也可以延缓食物消化，抑制餐后血糖升高，更可以平衡血糖，可以大大降低秋季糖尿病的发病率。
当然，糖尿病的治疗和控制不能只靠吃白菜和南瓜，还要积极治疗，配合以下护理方法。
一、多锻炼身体
其实大多数糖尿病患者都是肥胖者，因为肥胖者不爱运动，喜欢吃高糖高油的食物，破坏胰岛素分泌，导致糖尿病。运动可以让血糖保持稳定，也可以帮助糖尿病患者减轻体重，有利于病情控制。
二、少吃高糖食物
众所周知，糖尿病患者体内的糖不能正常分解，需要注射胰岛素来维持体内血糖平衡。如果病人不避免吃太多的糖，吃太多的胰岛素是没有用的。糖尿病患者应该远离糖尿病患者忌讳的含糖食物不只是一些甜点糖果，还包括含糖量很高的水果，过于精细的主食，这些食物都会让血糖升高，。
三、早睡早起
现代人喜欢熬夜。无论是玩游戏，追剧还是办派对，熬夜已经成为一种习惯。
然而，经常熬夜会影响人体的代谢能力，糖尿病患者代谢糖分的功能已经出现了问题，如果还是习惯熬夜，会让血糖变的更不稳定，加重了病情，诱发了糖尿病并发症。
糖尿病作为一种慢性病，治疗只是一个方面，更多的需要从生活护理方面入手，所以改变自己的饮食习惯非常重要。根据季节变化吃一些抗糖尿病的蔬菜，可以使病情更加稳定。