猪全身都是宝，浑身上下都可以吃，特别是猪脸肉特别好吃，有的人就喜欢吃猪舌头，猪舌头，别名:口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。猪舌头怎么做好吃呢？猪舌头好吃但是有的人却不会做，下面小编为大家分享几款猪舌头的做法，希望大家会喜欢。
做法一：红油猪舌
步骤：买好猪舌以及猪心和葱姜跟大蒜，再备上料酒，盐糖以及味精跟酱油醋。先把猪心以及猪舌都处理干净了，烧开水将两个食材下锅烫煮一下，捞出后备用，生姜切片，葱切段大蒜切末备用。备好锅加上料酒、葱姜还有盐以及猪舌，加上水直接烧开了，煮熟后捞出切片了。备好碗，加上味精酱油还有大蒜以及白糖跟盐和醋搅拌后将其倒入猪舌猪心中，加上辣椒油跟葱直接搅拌后即可。
做法二：盐煮猪舌
步骤：买好猪舌头还有葱姜，再备上白胡椒跟盐以及料酒。先把猪舌处理好了下开水烫煮下， 将生姜切块，葱切断。备好锅加上水将猪舌还有葱姜都下锅了。烧煮后放入胡椒还有料酒直接用文火再炖煮450分钟。最后加上盐等待猪舌变酥后即可切片。
做法三：黄瓜拌猪舌
步骤：先买好猪舌头还有黄瓜，再备上大蒜、醋还有味精跟酱油。备好锅加上水烧煮，将猪舌直接清洗干净，下锅烫煮。将大蒜切末，黄瓜直接切丝。然后重新换锅加水将猪舌煮熟了，捞出后切丝。最后猪舌黄瓜放在碗里加上大蒜、酱油醋还有味精等即可。
猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。上面是小编为大家分享的几款猪舌头的做法，猪舌头的做法有很多，但小编觉得这几款做法最美味，大家有时间的话可以学一下。