冰糖的作用（冰糖的营养与作用详解）

冰糖是一种民间常见甜味食品，以其甜糯可口的特征备受推崇。冰糖中既有多种微量元素、矿物质又有多种营养成分，对人体有着多种保健作用。

营养成分

冰糖的主要成分是蔗糖，还含有多种糖类、氨基酸等营养成分。糖分有助于肌肉、脑细胞等器官的运作，是人体必需的能量来源。

此外，冰糖中还含有矿物质如钙、铁、磷、锌、碘等和维生素B1、B2、C，含量较高，有助于满足人体的营养需求，同时有益于生长发育、提高免疫力、促进新陈代谢等等。

保健作用

1.滋润咳嗽。冰糖具有清热化痰、润喉止咳等作用，可使喉咙不干燥，对喉咙不适者该当有所协助。

2.去火。冰糖能够消除体内疲乏，解除暑热，并且具备良好的滋阴作用，能够中和人体的酸碱度，从而溶解体内多余酸性物质，达到润燥的效果。

3.调节内分泌。冰糖中的氨基酸及人体所需的多糖类物质，能促进人体内的激素分泌，具有调节内分泌的作用，从而保持人体的正常代谢。

4.养颜美容。冰糖含有抗氧化成分，能够清除自由基，有效的防止皮肤老化，让皮肤变得更加光滑细腻，还能减少皮肤的色素沉积，让人的皮肤看起来更亮白。

总之，冰糖虽然外貌甜美，但看到其所具备的营养元素和其保健作用，相信大家都能感到其实用价值，但是因为冰糖发糖量还是很高的，吃的时候还是要注意适量。