美味板栗烧鸡做法详解 快来学学吧

天下的美食没有穷尽的，而且地域不同、人们的口味不同，还有的就是厨师的水平千差万别，同一名称的菜，做出来的味道也是差别很大。就拿板栗烧鸡这道菜来说吧，高明的厨师做出来的人人称赞，有的人做出来的，鸡肉不烂板栗不熟。为了能让您吃到比较正宗的板栗烧鸡，小编整理了一下和您共享。

第一：备好板栗最好是去壳的，备上鸡腿还有葱姜以及八角跟生老抽，再备料酒跟白砂糖。

第二步：将鸡腿直接洗好了，中间切开不切断备用。将生姜直接切片备用。

第三步：将板栗直接下锅烫煮一下，捞出后在简单的油炸一会捞出。

第四步：备好锅加上油直接将大蒜还有八角直接下锅翻炒了，再将鸡腿直接下锅煎煮一下，将料酒直接下锅了翻炒。

第五步：将板栗直接下锅了，适当的加点生老抽继续翻炒。少数后直接加上白开水开始焖煮半小时左右。

第六步，加上白砂糖等待收汁后加上葱即可出锅了。

板栗烧鸡的做法窍门

第一：不少人做这道菜时经常会出现板栗不熟的情况，其实可以将板栗直接下锅烫煮，再将其下锅油炸一会，再用来烧煮很容易就会直接烧熟了而且还极为的入味哦。

第二：在油炸板栗以及鸡腿的时候要多注意时间，否则会影响安全甚至会导致板栗吃起来过熟而影响口感。要是想要更加的鲜嫩，那可以在左后焖煮时加上活力即可哦。

以上，我们和您介绍了板栗烧鸡的做法，还给您说了说做这道菜的小窍门，大家快来试试吧！大家注意没有今天向你推荐的这道菜又是一道荤素搭配、营养丰富的美味菜肴，鸡肉富含蛋白质和微量元素且易于消化，板栗又富含淀粉维生素，有“干果之王”之称。大家在做的时候还可以要加点其它的。