其实很多朋友冬天都会吃囤积的食物,尤其是腊鱼和腊肉。你知道腊鱼在怎么?很好吃吗?事实上,腊鱼也是一种常见的冬季美食,很多地方的每个家庭都有腊鱼。那么让我们简单介绍一些关于腊鱼的美味做法。
做法1:红烧咸鱼
第一步:准备咸鱼、葱姜、八角、花椒、大蒜、鸡精、串椒、辣椒酱。
第二步:咸鱼直接处理,洗净沥干。不要把洋葱、姜和大蒜直接切成段,以备后用。
第三步:准备一个锅,将咸鱼直接煮熟。变黄后,加入花椒、八角、生姜、辣椒酱。
第四步,然后加醋、酱油、水,直接煮。煮沸后,加入鸡精,撒上葱花。
做法2:咸鱼炖面条
第一步:准备咸鱼、红薯粉丝、葱、姜、蒜、酱油、胡椒粉、小米、盐。
第二步:将地瓜粉直接用热水浸泡,咸鱼直接洗净,切块。葱姜蒜小米椒切碎。
第三步:锅里加油加热,然后把锅里的咸鱼煮开,然后捞出来。葱、姜、蒜、小米椒放入锅中翻炒。
第四步:将咸鱼放入锅中,翻炒,加水,加入酱油,煮五分钟左右,加入盐和胡椒,搅拌,收集汁液。
做法三:蒸咸鱼
第一步:准备腊鱼、生姜、干红辣椒、大蒜和干豆豉。
第二步:咸鱼直接洗干净,泡十分钟,直接放锅里煮,捞出来。将洋葱和生姜切片,将干辣椒切成粉末。
第三步:往锅里放油,加热。咸鱼直接在锅里煮,变色后捞出,装盘。
第三步,将辣椒、生姜、大蒜和豆豉放入盘中。蒸笼加水加热,咸鱼直接煮开后取出。
以上是关于几种美味的腊鱼的做法喜欢吃腊鱼的朋友可以试试这些美味的食物。这些做法既普通又简单。